Сваренный «в мундире» картофель нарезаем кружочками толщиной 5 см и обжариваем во фритюре до появления золотистой хрустящей корочки. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем в нем стручковую фасоль до золотистой корочки примерно 3-4 мин./p>